Youlin 遊鈴: le blog

Takuro Noguchi

Le restaurant SOLA est aussi une galerie d’art.
Pour la deuxième édition, le restaurant SOLA accueille les œuvres de Takuro Noguchi,
artiste japonais de Hakuga - tableaux en feuilles d'or
jusqu'au 29 décembre 2011

12, rue de l’Hôtel Colbert – 75005 Paris
Métro ligne 10 : Maubert-Mutualité

 

 

Takuro Noguchi
Né en 1975 dans une famille de fabricants de textile traditionnel - Nishijin - à Kyoto, Takuro Noguchi a étudié à l'Université d'Art et Design de Kyoto. En 2001, Takuro Noguchi crée une nouvelle manière de peindre avec des feuilles d'or. Très appréciés dans sa ville qui possède une culture très traditionnelle, ses tableaux ont été exposés dans plusieurs galeries à Kyoto. Fin 2011, ils s'exposent pour la première fois en France, au restaurant SOLA, à Paris.
http://www.takuro-noguchi.com
Restaurant SOLA
En janvier 2011, avec le talentueux chef Hiroki Yoshitake, venu de L’Astrance, de Ze Kitchen Galerie et du Fogon, Youlin Ly ouvre son premier restaurant de cuisine française, revisitée avec une sensibilité japonaise, SOLA, ciel en japonais... La cuisine d’Hiroki est céleste, aérienne, goûteuse et se déguste comme un haiku.
http://www.restaurant-sola.com/

Le restaurant SOLA devient aussi galerie d’art.

Pour cette première, Luisa Benemeglio expose ses peintures
du dimanche 6 au samedi 26 novembre 2011
au restaurant SOLA
12, rue de l’Hôtel Colbert – 75005 Paris

Luisa Benemeglio – artiste peintre
Italienne, diplômée en psychologie, Luisa Benemeglio a une passion pour les arts figuratifs depuis son plus jeune âge. Arrivée à Paris en 2003 pour son métier de journaliste, elle continue sa formation dans le domaine de l'art, la décoration et l’architecture intérieure.

Luisa Benemeglio a obtenu le prix du jury au concours « Arte e Ferrovia » en 1981 et une médaille au Salon du Printemps de la Ville de Paris en 2007. Elle a exposé ses peintures dans plusieurs galeries à Rome, à la « Toast Gallery » à Paris Ve en 2007.
http://isa-benello.blogspot.com/

Restaurant SOLA
En janvier 2011, avec le talentueux chef Hiroki Yoshitake, venu de L’Astrance, de Ze Kitchen Galerie et du Fogon, Youlin Ly ouvre son premier restaurant de cuisine française, revisitée avec une sensibilité japonaise, SOLA.
SOLA, ciel en japonais... La cuisine d’Hiroki est céleste, aérienne, goûteuse et se déguste comme un haiku.

http://www.restaurant-sola.com/

I X you

Youlin est mort, Vive Sakebar...
Apres TAKARA, TROIS VALETTE, MY ROOM, YOULIN, nous reprenons le flambeau avec SAKEBAR.

Le lieu que j'ai toujours voulu créer, le sake est roi, la gastronomie le sublime.
J'espere vous faire partager ma passion du Sake,  autour d'evenement, de degustation, de fete.

J -1, Samedi 15 octobre
Pour commence cette nouvelle vie,
SAKEBAR s'associe à SOLA, et GUILO GUILO
au SILENCIO de David Lynch 
142 rue montamartre 75002
à partir de minuit

Et du Japon viendra un invite, un artiste, un ami, un grand DJ: E......

 

 

A demain.

 

YOULIN 

 

Des notes, des mots,des fleurs,des mets... - Soirée de soutien au Japon - 東北震災復興支援のためのチャリティーイベント ～音・言葉・花・食による一夜限りの特別なソワレ～

Nous vous invitons à une soirée exceptionnelle de soutien au Japon autour d'un concert ,d'une lecture, d' un buffet - dégustation,de chant traditionel et de creation florale au profit des sinistrés du séisme et du Tsunami qui ont frappé le Japon, le 11 mars.
Cette soirée se déroulera dans un lieu de charme entouré de verdure,en plein coeur de St Germain -de...s Prés:

Espace des femmes:
35 rue Jacob
75006 Paris
http://www.desfemmes.fr/


Participation minimum(dégustation comprise) :
30 euro (enfants 15 euro)

Resrvation et Renseignement
Tel : 06 16 14 10 51 ( Francais )
Tel : 06 87 56 28 48 ( Japonais )
Mail : madokaochi@hotmail.co.jp

Avec :
Madoka OCHI ( Piano )
Frédéric DAVERIO (accordéon)
Tae YOSHIOKA ( Piano )
Katsuko KOMEDA ( Chant )
Juhee KIM ( Flute )
Véronique DAVERIO (Violon )
Alain KREMSKI ( Piano )

avec l'oeil et l'oreille complices de Barbara NICOLIER
et David TUAILLON

et l'accord du Steinway généreusement offert par Ryuji ARAKI

Ayako OKAMOTO ( Creation Florale )

Ayako OTA ( Chef Patissier de " L'ASTRANCE " )
Hiroki YOSHITAKE ( Chef cuisinier de ”SOLA par Hiroki YOSHITAKE” )
http://www.restaurant-sola.com/
Gil ELAD ( Chef cuisinier de" Partisans " )


Tous les bénéfices seront reversés à la Croix Rouge Japonaise.






音楽家、演出家、フローリスト、パリ５区にある話題のレストラン”SOLA"のオーナーシェフ、３つ星レストラン”アストランス”のシェフパティシエなどのアーティストが集って、サンジェルマン・デ・プレにある隠れ家的なサロンにてチャリティーイベントを行います。
１００名限りの受付となりますので、おはやめにご予約ください。

開催日時： 4月10日（日）１８時開演
開催場所： エスパス　デ　ファム - Espace des femmes -
住所： 35, Rue Jacob 75006 Paris ( Métro: St-Germain des Prés )
http://www.desfemmes.fr/

最低参加料金 （Partitipation Minimum）
大人３０ユーロ　（デギュスタシオン込み）
子供１５ユーロ

参加料金は30ユーロから、それぞれの任意額でお願いいたします。イベントの収益金は日本大使館を通じて、全て日本赤十字に寄付させていただきます。


お問い合わせ・ご予約
Tel:　０６　８７　５６　２８　４８　（日本語）　
Mail:　madokaochi@hotmail.co.jp

参加アーティスト :
越智まどか ( ピアノ )
フレデリック・ダヴェリオ (アコーディオン)
吉岡妙 ( ピアノ )
米田賀津子 ( 歌 )
ジュヒー・キム ( フルート )
ヴェロニク・ダヴェリオ （ヴァイオリン )
アラン・クレムスキー ( ピアノ )

荒木竜次　（スタインウェイ　調律）

バーバラ　ニコリエ＆ダヴィッド　トゥアイヨン　(演出）

岡本文子　(フローリスト）

太田あやこ (　”アストランス” シェフ　パティシエ )
ヨシタケ　ヒロキ( ”SOLA par Hiroki YOSHITAKE” )
http://www.restaurant-sola.com/
ギル　エラド ( Chef cuisinier de" Partisans " )

Mizu no oto

Apres six mois intensifs, entre la signature du fond, les  travaux, l'ouverture du restaurant, les premiers retours de SOLA, nous avons decidé de faire une pause pour consolider ce premier essai.

J'avais besoin d'un endroit calme et loin de Paris pour me ressourcer.
Mathieu de Sake bar  m'avait parler d'un lieux idéal à Saint Quentin en Tourmont: Le bruit de l'eau.

Situé pres de la Baie de Somme, le site regroupe quelques petites maisons en bois d'inspiration japonaise, un  comptoir pour diner, et un éco-spa "ONSEN".

Sans télé, ni d'internet, ni de téléphone, on est bien, vraiment bien. C'etait vraiment ce que je recherchais, même mieux.

 

De la chambre, une petite terrasse qui donne acces directement à l'eco-spa.

 

Au fond, l'une des nombreuses photos de Tibo Dhermy, photographe international et aussi maitre des lieux.

 

La chambre ki-oto ou j'ai sejourne, le lit est d'ailleurs tres confortable.

Le comptoir ouvert ou Tibo nous a prepare un repas etonnant, un peu de Japon, d'Asie, de Baie de Somme, des produits sains, une cuisine qui va parfaitement avec le lieux.

Vraiment merci pour ce repas, pour le Sake et ce Dauvissat 2005, sublime.

L'eco-spa, ca c'est une tuerie. C'est encore mieux qu'au Japon, le bain est assez grand, assez profond pour plonger les épaules, ce qui n'est pas forcement le cas au Japon, juste à cote, il y a un sauna, apres ca, on dort comme un bebe.

 

A partir du bruit de l'eau, on peut se rendre à pied jusqu'a la plage et la ca se passe de commentaire....

 

Voila que dire de plus. Si, un grand merci à Nathalie et Tibo. encore merci

 

Le bruit de l'eau
www.lebruitdeleau.org
03.22.99.09.02

 

www.lebruitdeleau.o

SOLA: fin des vacances..... ouverture vendredi 25

OMAKE:  l'article de l'express

Error...

C'est le 24 janvier et non février la soirée guilo guilo

Guilo guilo au platine! 枝魯枝魯'snight

Evenement à ne pas manquer:

Ce vendredi 28 Janvier, le chef "EDA" de Guilo guilo range ses couteaux et ses pla,ches, et nous sort sa platine DJ et ses disques.

Ca se passe à Bastille, à l'OPA 9 rue Biscornet 75012
A partir de 1h00 AM jusqu'à l'aube.

Entrée GRATUITE!

A vendredi! ;)

 

Youlin

 

Ca avance....

Je viens de mettre en ligne quelques nouvelles photos sur le site de SOLA, bon ca reste un peu lourd mais je vais alleger tout ça une fois que j'aurais mieux maitriser AS3...

Bonne nuit!

 

www.restaurant-sola.com

 

 

Bonne année

Bonne année 2011, meilleurs voeux de toutes l'équipe de YOULIN et SOLA.

Nous reouvrirons le 4 Janvier,

 

A bientôt