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MAYUです。
早いもので、もうすぐ８月。日本は梅雨明けして夏真っ只中なんでしょうか。
Parisは朝晩すっかり冷えてきてます。もうこれで涼しくなってしまうのかしら。
この時期は観光客も増え、現地人はvacanceへ旅立ちます。静かになりつつあるParisです。
さて、８月の予定なのですが、
誠に勝手ながら、８月のみ月曜日定休日とさせていただきます。
Menuも変更します。
９月からは通常営業の休みなしです。宜しくお願いいたします。
先日Staffみんなでお店の近くにあるビストロへ行ってきました。
とても楽しくてみんな酔っ払いでした。特にわたくしが一番のよっぱらい・・ちーん
みなさんすいません・・昼間のお酒は危険です。。反省。。
では、それぞれ南仏やら日本やらイタリアやら太陽求めにvacance行ってきます
みなさまも素敵なvacanceをお過ごしくださいませー
MAYUです。
７月２５日土曜にTERUさん誕生会をほぼ貸切で行いました。
アミューズ サーモンとホタテの燻製と山芋のグリエ
フォアグラと自家製ゴマ豆腐の西京味噌マリネ
豚肩ロースのグリエ
TERUさん本当におめでとうございます。わたしたちもとても楽しい時間を一緒に過ごせて嬉しかったです。
ありがとーーいつまでも美しいTERUさんでね♪
シェフ TAKE 佐賀県出身
スーシェフ KAZU 新潟県出身
パティシエール KYOKO 神戸出身
キュイジニエ KOMAKO 沖縄出身
サービス YUKHAN 日仏ハーフ
サービス KANA 北海道出身
パトロン兼サービス YOULIN 仏人
サービス MAYU 山梨県出身
このスタッフでお迎えいたします。
わたくしMAYUがお届けいたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。
☆おまけ☆
イケメンYUKHANのまねをする人たち
たはは。
Ouvert il y a plus de 1 an maintenant maintenant, je ne saurais que trop vous conseiller d' y aller.
Un espace charmant et des patisseries vraiment succulentes!
Carl Marletti
51, rue Censier, 75005 Paris - 01 43 31 68 12
www.carlmarletti.com
Bonne anniversaire a notre chef Kazu!
カズさん 誕生日おめでとう！！
色んな（エロ）話聞かせてもらって楽しかった。
マコトくん、いっぱいお酒飲ませてゴメンね。
またよろしゅうに。
Une nouvelle equipe de cuisinier vient d arriver!
Le menu changera tous les mois a present.
Place aux images pour le menu OMAKASSE de Juillet 2009!
新しい料理人たち到着！
これから毎月メニュー替わります。
またヨロシクお願いします。
ではでは、2009年の7月の新メニューです。
Saint-Jaques et sardines fumees, ignames poele, et avocats
Veloute de racine de celeri, jambon fume et celeris grilles
Asperge blanches, crevette a la sauce tomate piquante, et mascarone
Rascasse poele aux legumes sautes au balsamique
Rince-bouche : Granite de citron, zeste d' orange
Porc saute aux 4 epices aux choix ( curry, wasabi, vanille, yukali )
Risotte aux Saint-Jacques a arroser avec son bouillon de poisson
Fromage blanc au citron, glace vanille, coulit de cerise et de framboise.
A bientot!