Cette fois-ci, j'ai le texte mais pas les photos...
Vous pouvez en trouvez quelques une ici : http://www.lefestindedoudette.fr/restaurants/paris/youlin-3303
Menu " Omakassé "
Salsifies au DASHI, sauce de YUZU et de MISO
Carpaccio de daurade, tomates séchées
Saucisson grillé, sauce de NORI
Velouté de choux fleur, curry
YAKINASU et son jus de tomates, échalottes, vinaigre de YUZU
Ravioles de crabes, crevettes, choux chinoix, sauce au vin blanc
Daurade poelé, sauce de gingembre
Granité de miel et de citron
Echine de porc, sauce de réfort et de WASABI
Dessert du jour
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